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壓片糖果:生產加工的特點有哪些,流程是什么

2020-10-20 16:46:53

壓片糖果在進行生產加工的時候,其主要的特點就是利用結晶水,無需水或乙醇劑,這樣做的目的是可以節省一定的工序,加工的效率比較的高。通過這種方式生產加工出來的,其味道是比較的發甜的,那么,它的生產加工工藝流程是怎樣的呢?下面就給各位讀者詳細的解答下。

壓片糖果生產加工的特點有哪些:

1、利用物料中的結晶水,直接將粉料制成顆粒的新設備。

2、無需水或乙醉等潤濕劑,避免生產的顆粒不穩定的特點。

3、節省工序,進行潤濕、捏合、干燥處理,效率比較的高。

4、通過壓縮成形而施加預壓,故可獲得密度高、重量均勻、無產生片劑破裂的良好片劑。

5、避免排水及大氣污染等公害問題。易清洗、體積小、顆粒度均勻,效率高、轉速高。

6、調速范圍大,一機多用。能處理粘稠性,熱敏性強,流動性差,濕度性高,樹膠狀及帶油脂的物料。還具備制粒目數范圍大等優點。


壓片糖果生產工藝流程:

1、硬糖、乳脂糖果:

(1)我們在進行生產加工的時候,需要先準備好砂糖和淀粉的糖漿,然后進行下一步的溶糖處理,溶糖處理完成之后,就需要對其進行相關的過濾處理,進行油脂混合。

(2)油脂混合完成之后,進行下一步的處理,包括冷卻、調和、成型,挑選,然后再進行包裝處理。

2、凝膠糖果

準備好砂糖、淀粉糖漿,然后對其進行相關的過濾處理,對凝膠劑進行熬煮、澆模和相關的干燥處理。

3、膠基糖果

膠基預熱→攪拌(加入各種原料和添加劑)→出料→成型→包裝。

壓片糖果

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