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固體飲料代加工的工藝流程

2020-10-20 14:46:20

固體飲料是指利用食品原料,食品添加劑等加工制成的粉末狀,顆粒狀或塊狀等固體材料進行洗滌和飲用的產品,那么固體飲料代加工有哪些工藝呢?固體飲料廠家小編總結了三種技術方法,我們一起來看看吧。

1、冷凍干燥

冷凍干燥法是通過冷卻將大量的水冷凍成固體,然后在真空下直接蒸發。冷凍干燥法制備固體飲料的優點是:冷凍干燥在低溫下進行,對熱敏性物質無損傷,揮發性成分損失小,保留以前的結構,去除95%~99%以上的水分,使產品干燥后長期保存。

2、流化床制粒

濕法制粒,干法制粒,快速攪拌制粒,流化床制粒四種制粒技術。流化床制粒又稱沸騰制粒,是一種在密閉容器內完成常規濕法制粒的混合,干燥,制粒的新型制粒技術,可大大減少輔料用量,產生均勻粒度。

3、噴霧干燥

利用霧化器將液體分散成小液滴,在熱干燥介質中迅速蒸發溶劑形成干粉,液體可采用溶液,懸浮液,乳化液等泵輸送的液體形式..干燥品可為粉狀,顆粒狀或團聚狀顆粒,噴霧干燥固體飲料的生產范圍很廣。除廣泛應用于奶粉,速溶豆粉,番茄粉外,還可用于荔枝粉,藕粉,香蕉粉,草莓粉等。

以上就是固體飲料代加工的工藝流程,大家都了解了嗎?開封市康鑫源生物科技有限責任公司主要從事固體飲料、壓片糖果、補腎產品、減肥產品、食品代加工服務,誠邀廣大客戶洽談合作。

固體飲料代加工


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